Le forum de Bienvenue à Bébé
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Bonjour,
une petite recette pour remonter ce fil ;-)
Flan de bananes vanillé (avec lait végétal et farine de riz)
Ingrédients:
4 bananes
4 oeufs entiers
40g de sucre de canne blond
20g de farine de blé riz complet
30cl de lait d'avoine
1 pincée de curcuma en poudre
2 pincées de grains de vanille
1 pincée de sel fin
- Séparez les blancs des jaunes, réserver les blancs au frigo,
- Mélangez les jaunes avec le sucre, le curcuma et la vanille,
- Incorporez la farine de riz et le lait végétal,
- Ecrasez les bananes à la fourchette et ajoutez cette purée avec morceaux dans le mélange.
- Sortir du frigo les blanc d'oeufs, ajoutez la pincée de sel
- Montez en neige ferme les oeufs, puis les ajouter à la préparation.
-Versez l'appareil dans un moule ou des plats individuels et faites cuire au four à thermostat 6 environ 20 minutes.
Laissez refroidir et régalez vous.
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J'ai testé, et apprécié
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